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MONOGRÁFICO DE LA SEMANA

El origen de la repostería
La repostería es un arte culinario, complejo y delicado que abarca uno de los aspectos más importantes y complejos de la gastronomía. Es, a veces, tan importante que en muchas ocasiones adquiere personalidad propia, alejándose de la cocina propiamente dicha, pues la complejidad de sus procedimientos y la calidad de sus sugestivos productos la convierten en una atractiva disciplina.

El postre, es decir, el plato que en un menú se sirve...
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RECETA DE LA SEMANA

Cazuela de pescados
Tipo:  Pescados y mariscos / Española
Dificultad:  Media
Tiempo preparación:  60 min.
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