El producto que debes tener en cuenta cuando compres en Mercadona: sano y recomendado

En muchas ocasiones, los productos procesados reciben mala fama, lo que genera dudas en los consumidores y les impide disfrutar de alimentos con un perfil nutricional excelente. Pero existe un producto en Mercadona que podría sorprendernos. 

Y es que todos sabemos que los productos ultraprocesados no son muy adecuados para nuestra salud. Esto hace que, al contener aditivos que anulan sus beneficios, lleva a muchas personas a descartarlos. 

Sin embargo, existen opciones saludables que los nutricionistas defienden. Y que podemos encontrar fácilmente en los supermercados. Una buena muestra es el producto a la venta exclusiva en la cadena de supermercados Mercadona.

¿En qué consiste el producto de Mercadona que destaca por ser saludable?

Se trataría de los Garbanzos a la jardinera de Hacendado. Seguramente lo primero que pensarás es que se trata de un producto ultraprocesado y poco saludable. Sin embargo, ¿qué pasaría si te dijera que este producto no solo es saludable, sino que es considerado por algunos expertos como un alimento que no parece sano, pero lo es?

Hay que tener en cuenta que los ultraprocesados son aquellos alimentos que han sido sometidos a múltiples procesos industriales, con el objetivo de obtener productos más duraderos, sabrosos y económicos. Entre ellos, se encuentran los productos congelados, los precocinados, los snacks y las bebidas azucaradas.

El problema con los ultraprocesados es que suelen estar cargados de ingredientes artificiales, aditivos, azúcares y grasas saturadas. Todo ello los convierte en alimentos poco saludables y en algunos casos, incluso perjudiciales para la salud.

Pero, ¿dónde se sitúan los garbanzos a la jardinera de Hacendado en todo este panorama? Debemos destacar que los ingredientes que componen este preparado son garbanzos y agua de cocción. Además de verduras como la berza, la espinaca, la zanahoria, la patata, el tomate y la cebolla, y sal. Nada de aditivos, conservantes o colorantes artificiales.

Al analizar la información nutricional del producto, podemos destacar que contiene una cantidad moderada de calorías. En cuanto a las grasas, estas representan una porción baja del total de los nutrientes, y de las grasas presentes, solo una pequeña cantidad son saturadas.

Los hidratos de carbono están presentes en una cantidad significativa, pero con bajo contenido de azúcares. Y aunque las proteínas también son un componente importante del producto, destaca su elevado contenido en sal.

¿Qué beneficios nutritivos nos puede ofrecer?

El dietista-nutricionista Jesús Baraza ha incluido los garbanzos a la jardinera de Hacendado en una lista de productos que no parecen sanos, pero sí lo son. Junto con otros preparados que generan "confusión". Según Baraza, estos garbanzos son ideales para emergencias o viajes en los que solo se cuenta con microondas.

A pesar de encontrarnos ante un producto ultraprocesado, sus ingredientes son muy interesantes. Por ejemplo, los garbanzos son ricos en hidratos de absorción lenta, lo que contribuye a la asimilación de la glucosa y a mantener la energía. 

Además, son una fuente de proteína, fibra y minerales, y son diuréticos, lo que ayuda con el estreñimiento y los parásitos intestinales. También destacan por su gran aporte de ácido fólico, muy interesante para las mujeres embarazadas.

En cuanto a la berza, es muy saciante gracias a su alto contenido en fibra y determinadas vitaminas, como por ejemplo es el caso de la vitamina C. Algo similar ocurre con las espinacas, que son vegetales ricos en vitamina K, vitamina C, ácido fólico y vitamina A, y también son una buena fuente de hierro y calcio.

No va a ser oro todo lo que reluce…

Es importante tener en cuenta, sin embargo, que estos garbanzos contienen una cantidad significativa de sal. Esto significa que es necesario controlar su consumo para no superar la cantidad diaria recomendada por la OMS. 

No obstante, se trata de un producto procesado que puede ser una opción saludable y conveniente en situaciones de emergencia o cuando se necesita una comida rápida y fácil de preparar.

Como vemos, nos encontramos ante una buena opción para aquellas personas que quieren disfrutar de una comida saludable y sabrosa, sin invertir tiempo en su preparación. Y es un ejemplo de cómo los procesados pueden ser una alternativa interesante a la hora de incorporar alimentos de calidad en nuestra dieta diaria. Pero hay que tener cuidado y no excedernos debido a su alto contenido en sal.