 |
Recibe
novedades y
recetas en tu correo |
|
|
|
|
 |
|
|
| CONTACTA |
 Envíanos
tus recetas |
 Sugerencias |
|
 |
 |
|
|
 |
|
|
 |
Receta de Bolas de arroz rellenas |
|
 |
Cómo hacer Bolas de arroz rellenas |
/ Pastas y arroces / Italiana |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes
para 4 personas |
|
|
| - |
100 gramos de picada de vacuno |
| - |
100 gramos de mozzarella |
| - |
3 cucharadas de tomate frito |
| |
| - |
50 gramos de parmesano rallado |
| - |
40 gramos de pan rallado |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Instrucciones de elaboración:
Hervir el arroz, colar, sacar y extender en una mesa de trabajo.
Añadir un poco de aceite y dos cucharadas de parmesano rallado, amalgamar y dejar enfriar.
En una sartén, con dos cucharadas de aceite, dejamos cocinar la carne picada, incorporamos el vino blanco y dejamos evaporar.
Añadir el tomate y la sal, cocinar con la tapa puesta unos 5 minutos.
Cortar la mozzarella en tacos.
Formar con el arroz bolas grandes cuanto una naranja pequeña, practicar un hueco y rellenar con la salsa y un taco de mozzarella.
Volver a cerrar con un poco de arroz.
Rebozar las bolas, antes en el huevo batido y luego en el pan rallado.
Freír en abundante aceite de girasol.
Sacar con una espumadera y disponer en una fuente con papel, para eliminar el exceso de grasa.
Dejar reposar unos minutos y servir.
Receta enviada por: Pier
(recetasitalianasenespanol@gmail.com )
|
|
|
|
subir |
|
|
|
