En una sartén se pone a calentar aceite y se echan los ajos.
El pollo se reboza en la harina y se fríe un poco en la misma sartén.
Seguidamente se coloca en la cazuela.
En la sartén donde se han dorado los ajos se echa la cebolla picada, cuando se dora se esparce sobre los trozos de pollo. Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se cuecen en agua hasta que se ablanden.
Se incorporan en la cazuela agregando la cerveza y el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.
Cuando está hecho el pollo, se echa la maicena diluída en un poco de agua para espesar la salsa.
Comentarios
a esta receta
Pollo a la cerveza
Este plato se ve suculento como para cuando uno tiene invitados y facil y rapido graias
por esta receta y por muchas más deseo darles las graciias por tan maravillosos aportes. mil gracias todo lo de ustedes es pratico y delicioso afortunados los que podemos seguirlos Feliciades
Riquisimo, es verdad q no necesita la maicena, esta estupenda tal y como queda la salsa, yo si que herví un poco las zanahorias por si acaso. Queda genial esta receta. un saludo.
muy bueno ,, buenisimo me encanta eres la mejor gracias por escribir esta receta tan guay.....roxana feliz navidad
Muy buena receta, de fácil preparación - sabrosa. La maicena no hace falta, la salsa tiene una consistencia adecuada simplemente por la harina de freír el pollo. Tampoco hace falta hervir las zanahorias antes de echarlas al pollo. Como guarnición yo sugeriría patatas fritas (cortadas en cubitos) y
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