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Merengues

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Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Bajo

Ingredientes para 6 personas

- 1 decilitro de agua
- 100 gramos de azúcar
- huevos, las claras
- 6 gotases de limón, el zumo
- 20 gramo es de azúcar glass
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Instrucciones de elaboración:

En una fuente de loza se ponen las claras con unas gotas de limón y se bate suavemente hasta que estén espumosas entonces se bate más rápidamente hasta que estén a punto de merengue.

Se hace con el agua y el azúcar un almíbar a punto de bola.

Se añade este almíbar a las claras y se bate un momento más.

Se espolvorean con azúcar en polvo y se meten al horno flojo unos veinticinco minutos.

En la lata del horno se pone un papel húmedo y se ponen los merengues que se distribuyen con una manga pastelera de boquilla. Una vez hechos se sacan del horno y se ponen en papel rizado.
 
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